В вашем браузере отключен JavaScript. Сайт может работать некорректно.
Favorit Cheese. Лучшие сыры мира

Греческие рулетики

Используются сыры: Сулугуни
Греческие рулетики
Ингредиенты
На 4 порции
  • Яйца
    4 шт.
  • Молоко
    300 мл
  • Пшеничная мука
    150 г
  • Сливочное масло
    75 г
  • Растительное масло
    2 стол.л.
  • Сулугуни
    100 г
  • Помидоры
    4 шт.
  • Винный уксус белый
    1 стол.л.
  • Майонез
    100 мл
  • Петрушка
    1 пуч.
  • Соль
    по вкусу
  • Сахар
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
Процесс приготовления
  • Взбиваем в миске с помощью миксера яйца и молоко, потихоньку вводим муку, и потом в эту смесь вливаем распушенное сливочное масло с солью. На сковороде смазанной растительным маслом пекём 4 блинчика (кол-во продуктов рассчитано на четыре порции).
  • Блинчики ставим в теплую духовку, разогретую до 50 С градусов. Сыр нарезаем тонкими ломтиками, обваливаем их в муке и немного прижариваем в сковородке с добавлением 1 чайной ложки растительного масла с двух сторон до золотистого оттенка. Петрушку и помидоры моем под проточной водой, зелень измельчаем, томаты очищаем от кожицы и семян и нарезаю кубиками, затем перемешиваем их с петрушкой.
  • Уксус, соль, черный молотый перец, сахар, столовую ложку растительного масла смешиваем в небольшой мисочке, заправляем этим соусом салат из помидоров. На блинчики раскладываем салат, на каждый блинчик кладём по ломтику жареного сыра и аккуратно сворачиваем рулетики. По желанию их можно украсить майонезом и зеленью. 
Приятного аппетита!